Закусочные голубцы
⏱ 2920 мин🍽 8 порц.🔥 47 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 шт
Соль3 столовые ложки
Морковь3 шт
Чеснок1 зуб.
Вода2 л
Приготовление
1
Очистите кочан от верхних листьев, вымойте и опустите в кипящую подсоленную воду.
2
Снимите кастрюлю с огня и дайте капусте постоять 10 минут, затем повторите процесс.
3
Достаньте капусту, обсушите и аккуратно разделите на отдельные листья.
4
Натрите морковь на крупной терке и смешайте с мелко нарезанным чесноком.
5
Выложите 1-1,5 ст. л. начинки на каждый лист и заверните в виде плотной колбаски.
6
Уложите голубцы в глубокую емкость и залейте кипящим рассолом (2 л воды + 2 ст. л. соли), чтобы они были покрыты жидкостью.
7
Оставьте заготовку в покое на 2 дня до готовности.