Мускатная тыква с картофелем
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 157 ккалевропейская
Ингредиенты
Мускатная тыква400 г
Картофель300 г
Лук200 г
Зеленый перец чили5 г
Морская сольпо вкусу
Сливки50 мл
Свежий имбирь20 г
Чеснок4 зуб.
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
В разогретом масле слегка обжарьте нарезанный имбирь, раздавленный чеснок и очищенный от семян чили до появления аромата.
2
Добавьте тонко нарезанный лук и готовьте до прозрачности.
3
Всыпьте нарезанную тыкву и обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая, до золотистых краёв.
4
Снизьте огонь до среднего, добавьте картофель и жарьте 5 минут до лёгкой корочки.
5
Влейте четверть стакана воды и сливки, накройте крышкой и тушите до полной готовности, следя, чтобы блюдо не пригорело.