Торт «Рыжик» с заварным кремом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 954 ккалрусская
Ингредиенты
Мед2 чайные ложки
Молоко1 стак.
Сода1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сахар0.5 стаканов
Ванилин3 шт
Пшеничная мука3 стакана
Сливочное масло200 г
Приготовление
1
Взбейте яйца, сахар и мёд, затем добавьте сливочное масло.
2
Поставьте смесь на водяную баню на 20 минут, добавив соду, и постоянно помешивайте.
3
Снимите с огня, всыпьте муку и замесите плотное тесто.
4
Оставьте тесто под покрывалом в тепле на 1 час.
5
Разделите на 6–9 частей, раскатайте тонкие коржи и выпекайте при 200°C.
6
Для крема: взбейте масло с сахаром; отдельно сварите густой крем из молока, яиц, муки и ванилина.
7
Смешайте остывший заварной крем с масляной смесью.
8
Соберите торт, промажьте коржи кремом и оставьте на ночь для пропитки.