Ягодный торт со сметанным кремом
⏱ 190 мин🍽 8 порц.🔥 632 ккалрусская
Ингредиенты
Сгущенное молоко200 г
Какао-порошок3 столовые ложки
Сметана 30%-ная700 г
Куриное яйцо1 шт
Сахар370 г
Разрыхлитель5 г
Пшеничная мука180 г
Замороженные ягоды150 г
Приготовление
1
Смешайте сгущенное молоко, какао и 200 мл сметаны.
2
Отдельно взбейте яйцо с 170 г сахара и введите в шоколадную смесь.
3
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
4
Выпекайте тесто в форме с пергаментом при 180 градусах около 1 часа, проверяя готовность зубочисткой.
5
Остывший бисквит разрежьте на три равных коржа.
6
Слегка разморозьте ягоды при комнатной температуре.
7
Взбейте оставшуюся сметану с 200 г сахара до состояния крема.
8
Соберите торт: промажьте коржи кремом, посыпьте ягодами, покройте бока кремом и охладите 2 часа.