Стейк с подливой из свинины
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 736 ккаламериканская
Ингредиенты
Пахта240 г
Молотый черный перец1 чайная ложка
Молотый сушеный лук1 чайная ложка
Молотый кайенский перец1 чайная ложка
Сушеный орегано1 чайная ложка
Молотый тмин1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Пшеничная мука1 стак.
Масло канолы1 стак.
Свиные сосиски60 г
Говяжий стейк4 шт
Молоко2 стакана
Острый соус Frank's2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте пахту, два яйца, соль, молотый черный перец, сушеный лук, кайенский перец, орегано и тмин в миске.
2
Отдельно подготовьте стакан пшеничной муки на плоской тарелке.
3
Разогрейте духовку до 100°C, а сковороду с маслом канолы — на сильном огне.
4
Обмакните стейки в пахтовой смеси, затем обваляйте в муке, стряхнув лишнее.
5
Обжарьте стейки до золотистой корочки с обеих сторон, после чего переложите на противень и отправьте в духовку.
6
Нарежьте свиные сосиски и обжарьте их в сотейнике на среднем огне до румяности.
7
Посыпьте сосиски тремя столовыми ложками муки и перемешайте, затем влейте молоко и доведите до кипения.
8
Варите подливу на среднем огне до загустения, приправляя солью, перцем и острым соусом Frank's по вкусу.
9
Подавайте горячие стейки, щедро полив их подливой, вместе с яйцами, картофелем или другим гарниром.