Курица по-итальянски Каччиаторе
⏱ 120 мин🍽 3 порц.🔥 564 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриные бедра6 шт
Помидоры в собственном соку1 банка
Оливкипо вкусу
Пшеничная мукащепот.
Чеснок4 зуб.
Лавровый лист1 шт
Красное сухое вино200 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замаринуйте куриные бедра в смеси соли, перца, лаврового листа, раздавленного чеснока и красного вина минимум на 1 час или на ночь в холодильнике.
2
Обсушите курицу, обваляйте в пшеничной муке и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, затем переложите в форму для запекания.
3
В той же сковороде обжарьте оставшийся мелко нарезанный чеснок, добавьте оливки и размятые томаты с соком, готовьте соус 5 минут, после чего влейте оставшийся маринад.
4
Залейте курицу соусом, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа.
5
Подавайте горячим со свежей зеленью, пастой или рисом.