Камчатский папоротник

Замочите папоротник в холодной воде на 10-15 часов, поменяв воду 1-2 раза.

Нарежьте вымоченный папоротник соломкой толщиной около 1 см.

Обжарьте репчатый лук до золотистого цвета.

Добавьте морковь, натёртую на средней тёрке, и обжарьте вместе с луком.

Снимите сковороду с огня, добавьте чеснок и папоротник.

Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут.