Фруктовая карамель с маракуйей
⏱ 15 мин🍽 10 порц.🔥 87 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар100 г
Сливки 30%-ные100 г
Маракуйя3 шт
Лайм0.5 шт
Сольщепот.
Вода50 мл
Приготовление
1
В сотейнике с толстым дном соедините сахар и воду, нагрейте на среднем огне до светло-коричневого цвета, не размешивая.
2
Влейте горячие сливки и соль, аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородной массы.
3
Добавьте сок маракуйи и лайма, уварите карамель до нужной густоты.