Мягкое овсяное печенье с изюмом (Chewy oatmeal raisin cookies)
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 406 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Коричневый сахар150 г
Овсяные хлопья300 г
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука200 г
Морская соль0.5 чайных ложек
Темный изюм150 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, мускатный орех и соль.
2
Взбейте размягченное сливочное масло с коричневым и обычным сахаром до пышной массы (около 3 минут).
3
Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
4
Введите мучную смесь, затем овсяные хлопья и изюм, аккуратно перемешайте до однородности.
5
Сформируйте 18 шариков диаметром около 5 см и выложите на противень, застеленный пергаментом.
6
Выпекайте при 180°C 22–25 минут до золотистых краёв, следя, чтобы серединки остались светлыми для мягкости.