Печень куриная «по-летнему»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 256 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир500 мл
Куриная печень300 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Зеленый лук1 пуч.
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите куриную печень от плёнок и жилок, нарежьте кусочками, залейте кефиром и уберите в холодильник на время подготовки остальных ингредиентов.
2
Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте 2–3 минуты.
3
Достаньте печень из кефира, слегка обсушите и обжарьте на растительном масле 5–10 минут до готовности.
4
Добавьте к печени обжаренные овощи, влейте немного кефира, посолите и поперчите. Тушите 2–3 минуты, постоянно помешивая.
5
Подавайте горячим с любым гарниром или без, посыпав свежим зелёным луком.