Оладьи из шпината и нута по-индийски
⏱ 25 мин🍽 10 порц.🔥 80 ккалиндийская
Ингредиенты
Нутовая мука1 стак.
Кукурузный крахмал0.25 стаканов
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Семена кумина (зира)1 чайная ложка
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Крупная сольпо вкусу
Репчатый лук0.5 головок
Консервированный нут1 стак.
Замороженный шпинат300 г
Тертый имбирь1 столовая ложка
Чатни из мангопо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: нутовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, кумин, кайенский перец и соль.
2
Добавьте воду и перемешайте до однородного теста.
3
Вмешайте в тесто мелко нарезанный лук, консервированный нут, размороженный шпинат и тёртый имбирь.
4
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте небольшие оладьи порциями до золотистой корочки.
5
Посолите по вкусу и подавайте горячими с манговым чатни.