Креветки в кляре с соусом из авокадо
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 327 ккалазиатская
Ингредиенты
Креветки16 шт
Авокадо2 шт
Лимонный сок10 мл
Пшеничная мука150 г
Куриное яйцо1 шт
Пиво0.75 стаканов
Растительное масло1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите креветки, оставив хвостики для подачи.
2
Приготовьте кляр: смешайте пшеничную муку, куриное яйцо, пиво, растительное масло, соль и молотый черный перец.
3
Обваляйте креветки в кляре и обжарьте во фритюре при 160 градусах в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
4
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и мелко нарежьте мякоть.
5
Смешайте нарезанное авокадо с лимонным соком, солью и перцем, чтобы получить соус.
6
Подавайте горячие креветки с приготовленным соусом из авокадо.