Картофельный гратен с хреном и пармезаном
⏱ 35 мин🍽 10 порц.🔥 534 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежий тимьян1 пуч.
Черный перец горошком1 столовая ложка
Лавровый лист1 шт
Картофель1.4 кг
Морская соль2 столовые ложки
Чеснок5 зубчиков
Сливки 48%-ные4 стакана
Хрен0.25 стаканов
Тертый сыр пармезан180 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте прямоугольную форму маслом.
2
Сложите тимьян, перец горошком и лавровый лист в марлевый пакетик.
3
В глубокой сковороде соедините тонкий картофель, соль, чеснок и сливки, добавьте пакетик специй.
4
Варите на среднем огне без крышки около 10 минут до мягкости картофеля.
5
Уберите марлю и чеснок, вмешайте в соус хрен.
6
Переложите картофельную смесь в форму, разровняйте и щедро посыпьте пармезаном.
7
Запекайте 30–40 минут до золотистой корочки, затем дайте постоять 15 минут перед подачей.