Сочный стейк из свинины
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 834 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная шея125 г
Твердый сыр40 г
Оливковое масло1.5 чайных ложек
Помидоры70 г
Репчатый лук25 г
Морская сольпо вкусу
Майонез1.5 чайных ложек
Дижонская горчица1.5 чайных ложек
Рукола3 шт
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами, сыр тонкими ломтиками, а помидоры — кружочками. Мелко порубите руколу.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, выложите стейк из свиной шеи и посолите. Обжарьте до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните.
3
Убавьте огонь, смажьте мясо смесью майонеза и дижонской горчицы. Сверху выложите лук, кружочки помидоров и посыпьте руколой.
4
Накройте стейк тонкими ломтиками сыра и накройте сковороду крышкой. Готовьте до полного расплавления сыра.
5
Переложите готовый стейк на тарелку и сразу подавайте.