Сметанный пирог с вишней и миндалем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 626 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Сахар100 г
Ванильный сахар10 г
Сметана80 г
Куриное яйцо2 шт
Молотый миндаль50 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Пшеничная мука175 г
Вишня150 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C, а прямоугольную форму (примерно 19x27 см) застелите пергаментной бумагой.
2
В глубокой миске взбейте яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар, соль и размягченное сливочное масло. Добавьте молотый миндаль (оставив 2 ст. л. для посыпки), затем просейте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности, как у густой сметаны.
3
Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняйте и распределите по поверхности вишню, слегка вдавив ягоды в тесто.
4
Для крошки смешайте оставшийся миндаль, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. мягкого сливочного масла и 2-3 ст. л. муки, разотрите в крошку и посыпьте пирог сверху.
5
Выпекайте пирог до золотистого цвета.