Пирожные «Персики»
⏱ 80 мин🍽 10 порц.🔥 587 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Сахар200 г
Сливочное масло260 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана 15%-ная3 столовые ложки
Вареное сгущенное молоко1 банка
Грецкие орехи50 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Морковь1 шт
Свекла1 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром, добавьте 60 г размягченного сливочного масла, сметану и ванильный сахар, снова взбейте.
2
Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте и дайте тесту отдохнуть.
3
Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на равные кусочки и слепите шарики.
4
Разрежьте каждый шарик пополам, выложите половинки на смазанный или застеленный пергаментом противень.
5
Выпекайте 15 минут при 180–200 °C до готовности, затем слегка остудите.
6
Для крема взбейте вареную сгущенку с 200 г размягченного сливочного масла.
7
Чайной ложкой выньте серединку у половинок, положите в отверстие кусочек грецкого ореха, смажьте кремом и склейте половинки.
8
Сок натертой сырой моркови нанесите кисточкой на пирожные, затем подрумяньте их марлевым тампоном с натертой сырой свеклой и посыпьте сахаром.