Пита с курицей и овощами
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 438 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Вода0.5 стаканов
Филе куриной грудки2 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Баклажаны1 шт
Красный лук1 шт
Кумин (зира)2 чайные ложки
Моденский бальзамический уксус3 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Сушеный майоран0.5 чайных ложек
Сушеный розмарин0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку с сухими дрожжами, добавьте тёплую воду, оливковое масло и соль, замесите упругое тесто, накройте и оставьте для подъёма.
2
Пока тесто подходит, нарежьте курицу, сладкий перец, помидоры, баклажаны и красный лук одинаковыми кусочками.
3
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, затем добавьте курицу, зиру, майоран и розмарин, после чего введите остальные овощи.
4
Когда овощи станут мягкими, влейте бальзамический уксус, перемешайте и дайте начинке слегка остыть.
5
Достаньте подошедшее тесто, разделите на шарики размером с пол-лимона и раскатайте их в тонкие лепёшки.
6
Выпекайте лепёшки на сухой раскалённой сковороде до появления пузырей, затем прижмите полотенцем и прогрейте над огнём или на горячей поверхности, чтобы сформировался кармашек.
7
Откройте готовые питы и наполните их начинкой из курицы с овощами.