Классическое пирожное картошка
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 376 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар90 г
Пшеничная мука80 г
Крахмал15 г
Сгущенное молоко50 г
Коньяк1 столовая ложка
Сахарная пудра50 г
Сливочное масло120 г
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром на средней скорости около 10 минут, постепенно увеличивая обороты.
2
Смешайте муку с крахмалом и аккуратно введите в яичную массу.
3
Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и перелейте тесто.
4
Выпекайте бисквит при 200 градусах 45-50 минут, затем полностью остудите и измельчите в крошку.
5
Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте сгущённое молоко и коньяк, снова взбейте.
6
Соедините масляный крем с бисквитной крошкой и перемешайте до однородности.
7
Сформируйте пирожные, обваляйте в смеси какао и сахарной пудры.
8
Уберите пирожные в холодильник на 2-3 часа для застывания.