Кальмар, фаршированный чесночными креветками
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 865 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары8 шт
Очищенные вареные креветки300 г
Белое сухое вино500 мл
Лавровый лист2 шт
Чеснок1 зуб.
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Лимон2 шт
Оливковое масло100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите кальмаров, затем отварите их в подсоленной воде с белым вином и лавровым листом около 20 минут на слабом огне. Дайте им остыть и обсушите.
2
Смешайте вареные креветки, измельченный чеснок, половину петрушки и 2 ст. л. лимонного сока. Добавьте оливковое масло, соль и перец, хорошо перемешайте.
3
Нафаршируйте остывшие кальмары креветочной смесью.
4
Сделайте заправку из оливкового масла, оставшегося лимонного сока и петрушки, приправьте солью и перцем. Полейте ею кальмары перед подачей.