Голландский соус с лимонным соком
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 267 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток6 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Сливочное масло100 г
Приготовление
1
Взбейте яичные желтки на водяной бане до легкого загустения.
2
Всыпьте молотый черный перец и влейте немного лимонного сока, продолжая помешивать.
3
Постепенно вливайте растопленное сливочное масло тонкой струйкой, непрерывно взбивая венчиком, пока соус не станет густым и однородным.