Запеченные клецки ньокки с помидорами

Включите гриль для предварительного разогрева.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и красный перец чили, обжаривайте около 5 минут до мягкости.

Всыпьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту до появления аромата.

Добавьте консервированные помидоры и ньокки, доведите смесь до кипения.

Варите на среднем огне 10–15 минут, периодически помешивая, пока ньокки не станут мягкими, а соус не загустеет.

Посолите по вкусу и добавьте свежие листья базилика.

Переложите содержимое сковороды в большую жаропрочную форму.

Сверху щедро посыпьте тёртой моцареллой и отправьте под гриль на 5–6 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.