Творожные булочки с корицей и шоколадом
⏱ 75 мин🍽 12 порц.🔥 147 ккалрусская
Ингредиенты
Творог400 г
Пшеничная мука100 г
Кукурузная мука100 г
Куриное яйцо1 шт
Ванильный сахар30 г
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Молотая корица1 чайная ложка
Молоко2 столовые ложки
Горький шоколад30 г
Грецкие орехипо вкусу
Сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешать 200 г творога, яйцо, ванильный сахар и соду, постепенно добавляя пшеничную и кукурузную муку до получения мягкого, но раскатываемого теста.
2
Охладить тесто в холодильнике 30 минут.
3
Для начинки смешать 200 г творога, 2 ст. л. молока и 1 ст. л. кукурузного крахмала.
4
В отдельной миске соединить тростниковый сахар, молотую корицу, тёртый горький шоколад и рублёные грецкие орехи.
5
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
6
Равномерно распределить творожную начинку, посыпать смесью сахара, корицы, шоколада и орехов.
7
Свернуть тесто в плотный рулет и нарезать на сегменты шириной 1–1,5 см.
8
Выложить булочки на смазанный маслом противень и выпекать при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.