Малиновая гранита

Сварите простой сироп: растворите сахар в воде на среднем огне до кипения, затем полностью остудите.

Разомните малину в миске, добавьте лимонный сок и влейте холодный сироп.

Протрите смесь через сито, чтобы удалить косточки и излишки жидкости.

Перелейте пюре в форму и уберите в морозилку на 2 часа, периодически размешивая для образования кристаллов.

Дозаморозьте граниту ещё 3 часа или на ночь.

Перед подачей взбейте массу вилкой, разложите по бокалам и украсьте свежей малиной.