Чизкейк с клубничным соусом

Измельчите овсяное печенье, смешайте крошки с растопленным сливочным маслом и нарезанным обжаренным фундуком.

Выложите основу на дно формы и запекайте при 200°C около 15 минут.

Взбейте миксером рассыпчатый и мягкий творог, яйцо, 175 г сахара и ванилин.

Налейте творожную смесь на основу и выпекайте при 150°C 30 минут, затем дайте чизкейку полностью остыть в выключенной духовке.

Переложите остывший десерт на тарелку и уберите в холодильник.

Пробейте 500 г клубники с 2 ст. л. сахара в пюре и протрите через сито.

Перед подачей украсьте чизкейк свежей клубникой и полейте клубничным пюре.