Творожные кексы с сухофруктами
⏱ 50 мин🍽 9 порц.🔥 220 ккалрусская
Ингредиенты
Мягкий творог200 г
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Нерафинированный сахар80 г
Несоленое сливочное масло100 г
Зерновая мука150 г
Пекарский порошок3 г
Изюм без косточек35 г
Сушеный чернослив25 г
Курага25 г
Молотая корица2 г
Соль1 г
Приготовление
1
Разделите яйца, отделив желтки от белков.
2
Протрите творог через сито, соедините с желтками, сахаром и растопленным сливочным маслом.
3
Просейте муку с разрыхлителем и корицей в творожную массу, добавьте нарезанный чернослив, курагу и подготовленный изюм, перемешайте.
4
Взбейте белки с солью до мягких пиков и аккуратно вмешайте их в тесто.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов, заполните силиконовые формы тестом на три четверти.
6
Выпекайте 35–38 минут, затем оставьте кексы остывать в приоткрытой духовке и аккуратно выньте их из форм.