Песочное печенье с арахисом

Смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, яйцом, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородности.

В отдельной миске соедините 350 г муки с разрыхлителем, затем введите в масляную смесь и замесите тесто.

Уберите тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте фигурки с помощью формочек.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в морозилку на 15-20 минут.

Очистите арахис, обжарьте и измельчите его.

Взбейте яйцо, смажьте им охлажденные заготовки и посыпьте арахисом.

Выпекайте печенье при 200 градусах в течение 15 минут.