Домашний мармелад с агар-агаром

Выжмите сок из 3-4 апельсинов, чтобы получить 400 мл жидкости (можно с мякотью или без).

Смешайте 300 мл сока с 2 чайными ложками агар-агара и дайте настояться около 30 минут.

В отдельной кастрюле доведите до кипения оставшиеся 100 мл сока, смешанные с сахаром.

Влейте в сахарный сироп подготовленный агар-агар, перемешайте и варите на среднем огне 5-7 минут после закипания.

Снимите с огня, дайте массе постоять 10 минут, затем разлейте по формочкам.

Остудите мармелад до комнатной температуры и уберите в холодильник до полного застывания.