Куриная грудка в пряном масляном соусе с черри

Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

В миске разомните масло, добавьте мелко нарезанный эстрагон, паприку, чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.

Приправьте куриное филе солью и перцем, не отбивая его.

Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите половину пряного масла. Обжарьте филе под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте в тепле.

В ту же сковороду выложите целые помидоры черри, увеличьте огонь и жарьте, помешивая, пока они не полопаются (не более 5 минут). За минуту до готовности добавьте оставшееся масло и перемешайте.

Выложите соус на тарелки с куриным филе и украсьте свежей зеленью.