Оладьи из судака с соусом
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 250 ккалрусская
Ингредиенты
Филе судака400 г
Репчатый лук80 г
Панировочные сухари20 г
Яичный белок8 шт
Молотый черный перец1 г
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Сметана80 г
Чеснок4 г
Укроп2 г
Приготовление
1
Нарежьте филе судака мелкими кубиками.
2
Пропустите репчатый лук и чеснок через блендер до состояния пюре.
3
Смешайте рыбу, луково-чесночную смесь, панировочные сухари, яичные белки, соль и черный перец, хорошо перемешав до однородности.
4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.
5
Выкладывайте массу ложкой и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
6
Для соуса соедините сметану с измельченным чесноком и укропом, перемешайте.
7
Подавайте оладьи горячими, подав отдельно или полив сметанным соусом.