Запеченная брюссельская капуста с карамелизованным шалотом
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 318 ккалевропейская
Ингредиенты
Лук-шалот24 шт
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Брюссельская капуста1 кг
Крупная соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C.
2
Очистите шалот, выложите на фольгу, сбрызните маслом, заверните и запекайте 45 минут до мягкости. Дайте остыть.
3
Очистите брюссельскую капусту от старых листьев и разрежьте кочанчики пополам или на четвертинки.
4
Смешайте капусту и остывший лук в форме, полейте маслом и посолите.
5
Повысьте температуру духовки до 200°C и запекайте овощи 25–35 минут, периодически помешивая, до мягкости и румяной корочки.