Пряник швейцарский
⏱ 100 мин🍽 5 порц.🔥 706 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Сахар200 г
Мед200 г
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло20 г
Пекарский порошок15 г
Молоко100 мл
Корица1 чайная ложка
Мускатный орех2 чайные ложки
Гвоздика1 шт
Приготовление
1
В сотейнике соедините молоко и сахар, нагрейте на среднем огне до полного растворения кристаллов.
2
Постепенно введите мёд, прогрейте смесь до однородности и полностью остудите.
3
В отдельной миске смешайте корицу, молотый мускатный орех и молотую гвоздику.
4
Добавьте к специям муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
5
Вбейте яйцо в сухую смесь и хорошо перемешайте.
6
Влейте остывшую медово-молочную смесь в тесто, замесив однородное тесто.
7
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в неё тесто.
8
Смажьте верхушку изделия молоком для глянцевого покрытия.
9
Выпекайте пряник в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 50–60 минут.