Закуска из цукини с вялеными томатами
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 169 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини2 шт
Вяленые помидоры в оливковом масле50 г
Чеснок1 зуб.
Красный лук1 головка
Свежий тимьянпо вкусу
Карри-порошок0.5 столовых ложек
Молотая паприка1 чайная ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте карри, паприку и вяленые помидоры, слегка перемешайте.
2
Нарежьте цукини полукругами, выложите на сковороду и обжаривайте около 2 минут.
3
Добавьте измельчённый чеснок и свежий тимьян, перемешайте и томите под крышкой 1 минуту.
4
Переложите цукини в миску, добавьте нарезанный красный лук, соль, перец и свежую зелень по вкусу.