Говядина, тушеная по-аргентински
⏱ 65 мин🍽 4 порц.🔥 926 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина860 г
Шпик120 г
Репчатый лук300 г
Сладкий перец400 г
Тимьян8 г
Растительное масло80 мл
Лимон1 шт
Чеснок20 г
Сахар20 г
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину кубиками около 2 см, лук и чеснок измельчите, а шпик нарежьте мелкими кубиками.
2
Обжарьте лук, чеснок и шпик на растительном масле, затем добавьте мясо и обжарьте до румяности.
3
Переложите смесь в порционные глиняные горшки, залейте водой по уровень мяса и приправьте солью, черным и красным перцем, тимьяном.
4
Поставьте горшки в духовку и тушите до готовности мяса.
5
За 20 минут до конца добавьте нарезанные кольцами сладкий перец, а за 15 минут — лимонную цедру и немного сахара.
6
Подавайте горячим с рассыпчатым отварным рисом.