Американский морковный пирог
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 522 ккаламериканская
Ингредиенты
Морковь300 г
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло125 мл
Пшеничная мука100 г
Орехи100 г
Ванилин0.25 чайных ложек
Корица0.25 чайных ложек
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Сыр филадельфия200 г
Сливочное масло60 г
Сахарная пудра150 г
Приготовление
1
Достаньте сливочное масло из холодильника, нарежьте его тонкими ломтиками и оставьте при комнатной температуре.
2
Очистите морковь и натрите её на мелкой тёрке.
3
Разогрейте духовку до 170 градусов Цельсия.
4
В миске смешайте яйца, растительное масло, сахар, ванилин, корицу и щепотку соли.
5
Добавьте к жидкой смеси муку, разрыхлитель и измельчённые орехи (предпочтительно грецкие), перемешивая до однородности.
6
Вмешайте тёртую морковь в тесто и хорошо перемешайте.
7
Выстелите дно формы диаметром 17–20 см пергаментной бумагой, влейте тесто, слегка встряхните форму, чтобы выровнять поверхность, и запекайте 40–50 минут.
8
После выпечки выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог внутри на 10 минут.
9
Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть в форме не менее 30 минут, затем переверните на тарелку.
10
Приготовьте крем, взбивая вместе сахарную пудру, сыр Филадельфия и размягчённое сливочное масло.
11
Когда бисквит полностью остынет, разрежьте его горизонтально на два или более слоя и промажьте кремом.
12
При желании посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.