Сельдь под шубой классическая

Завернуть свеклу, морковь и картофель в фольгу и запечь в духовке при 180–200 °C в течение 1,5–2 часов до мягкости. Дать овощам полностью остыть.

Нарезать филе сельди и репчатый лук мелкими кубиками, смешать и добавить немного растительного масла для маринования.

Сварить яйца вкрутую, остудить и очистить вместе с запечёнными овощами.

Натереть картофель на тёрке и выложить первым слоем.

Выложить слой сельди с луком, слегка смазать майонезом.

Добавить слой натёртых варёных яиц и снова промазать майонезом.

Выложить натёртую морковь, при необходимости слегка посолить.

Завершить салат слоем натёртой свеклы, слегка смазать майонезом.

Убрать салат в холодильник на 1–2 часа для пропитки, затем украсить зеленью.