Кукурузный хлеб с семечками
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 444 ккаламериканская
Ингредиенты
Полента150 г
Пшеничная мука175 г
Соль1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Очищенные семена тыквы25 г
Семечки подсолнуха25 г
Мак30 г
Геркулес25 г
Золотистый мелкий сахар1 чайная ложка
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Пахта275 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C. Смешайте в миске просеянную пшеничную муку, соль, соду, поленту, геркулес, сахар и все семена, кроме столовой ложки мака.
2
В отдельной ёмкости слегка взбейте яйцо с пахтой, затем влейте жидкие ингредиенты в сухую смесь и замесите мягкое тесто.
3
Переложите тесто в смазанную маслом прямоугольную форму, посыпьте сверху оставшимся маком.
4
Выпекайте на среднем уровне 50–60 минут до золотистой корочки. Переверните хлеб и допекайте на противне ещё 5 минут для хрусткости. Остудите на решётке.