Пюре из цветной капусты со свеклой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 125 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста200 г
Свекольный сок35 мл
Сливки 33%-ные90 мл
Морская соль1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Вода300 мл
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия и положите в кастрюлю.
2
Залейте водой, добавьте раздавленный чеснок и соль.
3
Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте и варите 20 минут.
4
Слейте воду, добавьте сливки и свекольный сок.
5
Взбейте массу погружным блендером до однородности.
6
Прогрейте на среднем огне около 5 минут, чтобы выпарить лишнюю влагу.
7
Переложите пюре на блюдо и подавайте.