Пицца «Мундиаль»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 752 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Вода300 мл
Сахар10 г
Соль5 г
Сухие дрожжи3 г
Сыр маскарпоне80 г
Сыр филадельфия80 г
Сливки80 г
Сыр моцарелла280 г
Сыр горгонзола120 г
Сыр пармезан60 г
Приготовление
1
В тёплой воде растворить соль, сахар и сухие дрожжи, затем добавить просеянную пшеничную муку и замесить тесто.
2
Накрыть тесто полотенцем и оставить отдыхать на 20 минут.
3
В блендере смешать маскарпоне, сыр Филадельфия, сливки, моцареллу, горгонзолу и пармезан до однородной массы.
4
Раскатать тесто толщиной около 1 см и переложить в форму для выпечки.
5
Смазать основу сливочно-сырной начинкой и сверху распределить тёртые или нарезанные сыры.
6
Дать пицце постоять 10 минут, затем выпекать при 180 градусах 7–10 минут.
7
Готовую пиццу украсить крошкой бородинского хлеба, выложенной в виде футбольного мяча.