Гранола с орехами «Здоровяк»
⏱ 110 мин🍽 40 порц.🔥 271 ккаламериканская
Ингредиенты
Овсяные хлопья8 стаканов
Ростки пшеницы0.5 стаканов
Молотые семена льна0.5 стаканов
Кокосовая стружка220 г
Кунжутные семечки1 стак.
Миндаль220 г
Измельченные орехи пекан120 г
Коричневый сахар1 стак.
Вода1.5 стаканов
Масло канолы0.75 стаканов
Мед5 столовых ложек
Сироп сорго0.5 стаканов
Соль1.5 чайных ложек
Корица2 чайные ложки
Ваниль1 столовая ложка
Сухофрукты300 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C.
2
В глубокой миске соедините овсяные хлопья, ростки пшеницы, молотый лён, кокосовую стружку, кунжут, миндаль и орехи пекан, хорошо перемешайте.
3
В кастрюле соедините коричневый сахар, воду, масло канолы, мёд, сироп сорго, соль, корицу и ваниль.
4
Доведите смесь до кипения и варите до однородного состояния.
5
Полейте сухую смесь сиропом и перемешайте до равномерного распределения.
6
Выложите гранолу на противень с высокими бортами и запекайте 20-30 минут, периодически перемешивая. Для большей хрусткости увеличьте время выпечки на 10-15 минут.
7
После остывания добавьте сухофрукты и храните в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до 6 месяцев.