Пита с хумусом из фасоли
⏱ 570 мин🍽 4 порц.🔥 692 ккалвосточная
Ингредиенты
Белая фасоль100 г
Красная фасоль100 г
Морковь0.5 шт
Репчатый лук1 шт
Помидоры в собственном соку150 г
Лимон1 шт
Огурцы1 г
Помидоры1 шт
Маслины3 шт
Оливки3 шт
Пита4 шт
Сыр фета100 г
Редис2 шт
Оливковое масло20 мл
Кумин (зира)по вкусу
Кинзапо вкусу
Базиликпо вкусу
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите белую и красную фасоль в холодной воде примерно на 8 часов.
2
Нарежьте морковь и лук, затем обжарьте их с фасолью на оливковом масле.
3
Добавьте томаты в собственном соку, немного воды и тушите под крышкой 50 минут до мягкости.
4
Всыпьте кумин и соль, перемешайте, затем разомните или пробейте массу блендером.
5
При необходимости разбавьте хумус горячей водой, добавьте лимонный сок и оливковое масло.
6
Нарежьте овощи: огурцы соломкой, помидоры кубиками, маслины и оливки колечками.
7
Разогрейте питу в микроволновке 20 секунд, затем разрежьте её для начинки.
8
Выложите в питу хумус, овощи и оливки, посыпьте фетой.
9
Украсьте сэндвичи редисом, кинзой, базиликом и сбрызните маслом extra virgin.