Горошница с овощами, копченостями и гренками

Переберите и промойте горох, нарежьте лук, морковь и копченую грудинку мелкими кубиками.

В мультиварке на режиме «Жарка» (15 минут) разогрейте горчичное масло, обжарьте овощи, через 7 минут добавьте грудинку, а за 5 минут до конца — измельченный чеснок.

Переложите зажарку в миску, в мультиварку добавьте горох, залейте водой на 2 пальца выше, посолите и добавьте молотый перец и хмели-сунели.

Готовьте в режиме «Тушение» 2 часа до мягкости гороха.

Пока горох тушится, обжарьте кусочки деревенского хлеба на сковороде до золотистой корочки и нарежьте кубиками.

Готовый горох разомните ложкой или пробейте блендером, смешайте с овощной зажаркой и свежей петрушкой.

Разлейте горошницу по мискам и посыпьте гренками.