Нарезанный греческий салат с курицей
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 395 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Красный винный уксус0.3 стаканов
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Свежие измельченные листья орегано1 столовая ложка
Соль0.25 чайных ложек
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Салат романо420 г
Филе куриной грудки500 г
Помидоры2 шт
Красный лук120 г
Огурцы1 шт
Маслины без косточек100 г
Сыр фета100 г
Приготовление
1
Отварите куриное филе в подсоленной воде: доведите до кипения, накройте крышкой и томите на слабом огне 10–15 минут, пока внутри не останется лёгкий розовый оттенок. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2
Подготовьте овощи: мелко нашинкуйте салат романо (около 6 стаканов), нарежьте помидоры и огурцы мелкими кубиками, красный лук — мелкими кусочками, а маслины — кружочками.
3
Смешайте в отдельной миске красный винный уксус, оливковое масло extra virgin, свежий орегано, сушёный чеснок, соль и свежемолотый чёрный перец.
4
Добавьте в заправку салат, курицу, огурцы, помидоры, лук и маслины. Аккуратно перемешайте, затем посыпьте раскрошенной фетой и ещё раз бережно перемешайте.