Ирландское жаркое коддл
⏱ 300 мин🍽 8 порц.🔥 741 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1.8 кг
Купаты500 г
Бекон500 г
Репчатый лук3 шт
Куриный бульон500 мл
Петрушка50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Нарежьте бекон крупными кусками, а купаты разрежьте пополам.
2
Обжарьте бекон и колбаски на растительном масле до появления золотистой корочки.
3
Нарежьте репчатый лук кольцами и мелко измельчите петрушку.
4
Крупно нарежьте картофель (мелкие клубни можно оставить целыми).
5
В толстостенную кастрюлю выложите слоями: сначала лук, затем обжаренный бекон с колбасками, сверху картофель.
6
Каждый слой посыпьте петрушкой, солью и чёрным перцем.
7
Залите ингредиенты горячим куриным бульоном.
8
Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 150°C духовке около 5 часов.