Ликер лимончелло (Limoncello)

Вымойте и высушите лимоны, аккуратно снимите с них цедру.

Разрежьте лимоны пополам и выдавите из них сок.

В стеклянную банку влейте спирт и лимонный сок, добавьте цедру.

Уберите настой в тёмное прохладное место на 30 дней.

Процедите настой через чистую ткань.

Сварите сироп из воды и сахара, затем полностью остудите его.

Смешайте остывший сироп с настоем, разлейте по бутылкам и дайте настояться ещё 30 дней.

Перед подачей хорошо охладите готовый ликер.