Творожно-песочный пирог
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 300 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Творог500 г
Куриное яйцо4 шт
Сметана150 г
Ванилинщепот.
Сахар150 г
Сольщепот.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Консервированная вишня200 г
Сливочное масло70 г
Миндальная пудра1 столовая ложка
Миндальные лепестки1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель в миске.
2
Добавьте размягченное сливочное масло и перетрите до состояния крошки.
3
Вбейте два яйца и замесите мягкое упругое тесто.
4
Распределите тесто по дну формы для запекания, формируя основу.
5
В отдельной миске соедините сметану, два яйца, творог, соль, сахар и ванилин.
6
Добавьте 2 ст. л. муки и пробейте массу блендером до однородности.
7
Вмешайте консервированную вишню в творожную начинку.
8
Выложите начинку на песочную основу, посыпьте миндальной пудрой и лепестками.
9
Запекайте при 180°C в течение 50–60 минут.
10
Достаньте пирог из духовки, дайте полностью остыть, затем нарежьте и подавайте.