Блины из бобовой муки
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 346 ккалевропейская
Ингредиенты
Нутовая мука0.6 стаканов
Замороженная черника3 стакана
Сахар3 столовые ложки
Лимонная цедра1 шт
Миндальная мука1 столовая ложка
Корица0.5 чайных ложек
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Овсяное молоко1 стак.
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Масло канолы2 столовые ложки
Приготовление
1
Варенье: смешайте 1,5 стакана черники, сахар, лимонную цедру и 3/4 стакана воды в небольшой кастрюле, доведите до кипения.
2
Варите на слабом огне 7-10 минут до загустения. Добавьте оставшиеся 1,5 стакана ягод, накройте крышкой и снимите с огня.
3
Дайте варенью настояться 10 минут.
4
Блины: смешайте в большой миске нутовую, миндальную муку, корицу и разрыхлитель.
5
Влейте овсяное молоко и ванильный экстракт, перемешайте и дайте тесту постоять 10 минут.
6
Смажьте антипригарную сковороду маслом канолы и нагрейте на среднем огне.
7
Вылейте 2 ст. л. теста, распределите и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8
Подавайте блины, полив их готовым черничным вареньем.