Творожные рулетики с зеленью и сыром
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 558 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста паппарделле400 г
Творог 9%-ный400 г
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Куриное яйцо1 шт
Сливочный сыр150 г
Сыр100 г
Кедровые орехи30 г
Оливковое масло50 мл
Сливки 30%-ные300 мл
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец1 чайная ложка
Приготовление
1
Зелень (петрушка, укроп) промойте, удалите стебли и измельчите в блендере.
2
Смешайте зелень с творогом до однородной кремовой массы.
3
Добавьте яйцо, сливочный сыр, соль и перец, хорошо перемешайте.
4
Кедровые орехи подсушите на сухой сковороде 2-3 минуты и вмешайте в творожную начинку.
5
Отварите паппарделле (или листы лазаньи) до состояния аль денте, чтобы они оставались гибкими.
6
Смажьте форму оливковым маслом.
7
На теплую пасту выложите начинку и сверните в рулетики, уложите в форму.
8
Разогрейте духовку до 200°C.
9
Залейте рулетики сливками, посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут.