Цветная капуста, запеченная под соусом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 155 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста200 г
Капуста брокколи200 г
Молоко 1%-ное300 мл
Пшеничная мука1 столовая ложка
Российский сыр40 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите цветную капусту и брокколи, разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде около 3 минут.
2
На сухой сковороде слегка обжарьте муку, затем переложите её в кастрюлю, добавьте оливковое масло и разотрите до однородности.
3
Влейте тёплое молоко, посолите, поперчите и доведите до кипения, после чего варите соус ещё 5 минут.
4
Выложите овощи в форму для запекания, залейте готовым соусом и посыпьте тёртым сыром.
5
Запекайте в духовке при 220 градусах до появления золотистой корочки.