Варенье из винограда на зиму

Тщательно промойте виноград под проточной водой, отделите ягоды от веточек и удалите косточки.

Переложите подготовленные ягоды в кастрюлю для варки, засыпьте сахаром и оставьте на 30 минут. За это время простерилизуйте банки объемом 0,5 литра.

Через 30 минут аккуратно перемешайте виноград с сахаром и оставьте еще на 30 минут.

Промойте лимон, нарежьте его мелкими кусочками вместе с цедрой и добавьте к винограду.

Хорошо перемешайте смесь и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимая пену при необходимости.

Варите варенье 5–7 минут, периодически помешивая, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

Повторите цикл кипячения и остывания еще три раза.

На пятый раз, после закипания, горячим разлейте варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.