Заправка к салату «Цезарь» на основе вареных куриных яиц
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 277 ккалитальянская
Ингредиенты
Яичный желток3 шт
Лимон0.5 шт
Горчица1 чайная ложка
Мед0.33 чайных ложек
Оливковое масло100 мл
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте вареные желтки с горчицей, хорошо разотрите до однородности.
2
Добавьте лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, мед и соль, перемешайте.
3
Постепенно вливайте оливковое масло тонкой струйкой, постоянно взбивая, до получения эмульсии.